Prajitura cu caise si bezea

Ingrediente:

• 400 g faina
• 200 g unt
• 3 galbenusuri
• 120 g zahar pudra
• 1 lingurita zeama de lamaie
• 1 lingura smantana
• 1 kg caise 

Pentru bezea iti trebuie:

•  300 g zahar
• 4 albusuri batute tare cu zaharul

Mod de preparare:

Freci bine untul cu zaharul, galbenusurile si smantana. Adaugi zeama de lamaie, faina si amesteci bine.
Framanti, intinzi o foaie, o asezi in tava si o dai la cuptor. Cand este pe jumatate coapta, scoti tava, pui repede caisele desfacute in jumatati, cu partea taiata in sus, torni albusurile batute cu zaharul si dai din nou la cuptor sa se mai coaca la foc mic.