Salata bulgareasca

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 250 g rosii
• 2 ardei grasi
• 1 castravete murat
• 1 egatura ridichi
• 3 oua
• 2 cepe
• 3 linguri ulei
• 1 lingurita otet
• masline
• verdeata
• sare si piper
• 1 lingura maioneza
• salata verde

Mod de preparare:

Cureti cartofii si ii pui la fiert. Fierbi ouale tari. Tai rosiile, castravetii, ridichiile, toate marunt si le amesteci intr-un bol mare. Tai marunt ardeii grasi si cepele. Amesteci bine toate. Adaugi si maslinele. Faci sosul din 3 linguri de ulei, o lingura de otet si adaugi o lingura de maioneza. Adaugi sare si piper dupa gust si ornezi cu frunze de salata verde.