Ciorba de varza

Ingrediente:

• 100 ml ulei
• 1 kg varza
• 2 ardei grasi
• 4 l apa
• 100 g orez
• 1 legatura combinata de marar si cimbru
• 1/2 kg bulion
• 1 lingurita condiment vegetal
• 2 linguri faina
• 1 lingurita boia
• 100 g bulion + 100 ml apa

Mod de preparare:

Pui uleiul la calit impreuna cu varza fideluta si ardeii tocati marunt. Dupa ce s-au calit bine, adaugi apa. Fierbi jumatate de ora, apoi adaugi orezul si verdeata. Mai lasi sa fiarba 15 minute dupa care adaugi bulionul (1/2 kg) si condimentul vegetal. 

Separat, intr-o farfurie pui 2 linguri de faina alba, boiaua, 100 g bulion si apa, amesteci bine si torni amestecul peste ciorba. Mai lasi sa fiarba impreuna inca 10 minute.

* reteta pentru post