Pasca fara aluat

Ingrediente:

• 1 pachet de praf de copt
• 3 linguri de faina
• 2 lingurite de vanilie
• 500 g branza de vaca
• 6 linguri de zahar
• 125 g unt
• 6 oua
• 50 g stafide inmuiate in coniac
• 1 lamaie

Mod de preparare:

Amesteca bine galbenusurile cu jumatate din cantitatea de unt. Adauga apoi zaharul, branza de vaci, vanilia si faina. Amesteca-le din nou si adauga si praful de copt stins in zeama de lamaie, albusurile de la oua batute spuma, stafidele si coaja de lamaie rasa. Pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si coace-o la foc mediu aproximativ 30 de minute.
Pasca fara aluat se serveste rece, decorata cu stafide si zahar pudra.