Drob de verdeturi

Ingrediente:

  • 2 legaturi marar
  • 2 legaturi patrunjel
  • 2 legaturi loboda
  • 2 legaturi leustean
  • 2 legaturi ceapa verde
  • 4 oua
  • 2 linguri ulei
  • 3 linguri gris
  • 6 linguri faina
  • sare si piper dupa gust
Mod de preparare:

Speli bine mararul, patrunjelul, loboda si leusteanul si le toci marunt. Speli si cureti si ceapa verde si o tai rondele cat mai fine. Bati bine ouale si le adaugi uleiul si grisul dupa care le amesteci cu verdeturile. Potrivesti de sare, piper si la sfarsit pui faina in ploaie. Compozitia obtinuta o pui intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu pesmet. Deasupra torni doua oua batute spuma. Coci la foc potrivit circa 30 minute.


Ridichi cu maioneza

Ingrediente:

  • 3-4 legaturi ridichi
  • 1 ou
  • 1 lingura mustar
  • 250 ml ulei
  • cateva fire de verdeata dupa gust, marar sau patrunjel
Mod de preparare:

Cureti ridichiile, le speli si le dai pe razatoarea cu ochiuri mari. Le presari cu putina sare si le lasi deoparte sa-si lase zeama. Intre timp, faci o maioneza dintr-un galbenus fiert sau crud, mustar si ulei. Presezi ridichiile date  pe razatoare de apa pe care si-o lasa si le amesteci cu maioneza. Potrivesti gustul de sare si mustar.


Salata de cartofi cu hasmatuchi

Ingrediente:

  • 800 g cartofi
  • 2-3 linguri hasmatuchi taiat marunt
  • 4 linguri ulei
  • 2 linguri zeama de lamaie (sau otet)
  • 2 legaturi ceapa
  • sare
Mod de preparare:

Speli cartofii si ii pui sa fiarba, cu tot cu coaja, in apa sarata care a dat in clocot. Fierbinti si fierti incerci sa ii cureti, ii tai felii si ii stropesti imediat cu ulei. Adaugi zeama de lamaie (sau otetul) si ceapa taiata marunt. Adaugi si hasmatuchi taiat marunt si lasi 30 minute la rece pana la masa.


Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More