Snitele din parizer taranesc

Ingrediente:

• 3-4 felii parizer taranesc (poate fi atat de pui cat si de porc)
• 2 oua
• 2-3 linguri faina
• ulei

Mod de preparare:

Se taie feliile de parizer pe jumatate. Intr-un castron se amesteca ouale cu un praf de sare si cu faina pana se obtine o crema de consistenta smantanii. Se incinge uleiul intr-o tigaie. Se dau feliile de parizer taiate prin amestecul obtinut si, cand uleiul are temperatura optima, se pun in tigaie. Se prajesc circa 1 minut pe fiecare parte, apoi se scot pe un servet de hartie ca sa se absoarba uleiul si sa nu ramana gretoase. 

Se pot servi alaturi de un piure sau cartofi prajiti.