Supa de conopida

Ingrediente:

• 1 conopida
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 2 cartofi
• 3 catei usturoi
• 1 cubulet de unt (o lingurita)
• circa 1 l de apa
• sare si piper
• patrunjel verde
• putin ulei
• crutoane de paine si cascaval pentru prezentare

Mod de preparare:

Cureti ceapa, morcovii si cartofii. Tai ceapa marunt si o calesti in ulei, iar cartofii si morcovii le tai cubulete si le calesti in putin ulei. Adaugi conopida buchetele, usturoiul pisatsare, piper si apa si lasi la foc moderat pana cand fierb bine toate ingredientele.

Pui totul in blender impreuna cu untul, pana obtii o crema de consistenta unei smantani mai groase (la nevoie, mai adaugi putin lapte fierbinte).

Ornezi cu crutoane si cu patrunjel tocat.

* reteta pentru post