Prajitura "Inghetata"

Ingrediente pentru blat:

• 6 oua
• 150 g zahar
• 30 g cacao
• 2 linguri otet
• 70 g faina
• 1 praf de copt 

Ingrediente pentru crema:

• 4 galbenusuri
• 150 g zahar
• 100 g faina sau amidon
• 1 esenta de vanilie
• 1/2 l lapte
• 250 g margarina pentru creme
• 300 g zahar pudra
• 2 pliculete zahar vanilat
• 50 g ciocolata de menaj.

Mod de preparare blat:

Freci galbenusurile cu zaharul, apoi adaugi otetul, cacaua, praful de copt, faina si albusurile batute spuma tare si dai totul la copt intr-o tava tapeta cu hartie de copt, unsa in prealabil cu margarina pentru creme.

Mod de preparare crema:

Freci 4 galbenusuri cu 150 g zahar, adaugi 100 g faina sau amidon, esenta de vanilie si 1/2 I lapte si pui pe foc sa fiarba pana se ingroasa. Dai la rece, apoi adaugi in aceasta compozitie margarina pentru creme frecata spuma cu 100 g zahar pudra. Pui crema peste blatul maro, racit si, peste crema, pui spuma rezultata din cele 4 albusuri batute spuma tare cu 200 g zahar pudra si 2 pliculete de zahar vanilat. Razi ciocolata deasupra, tai prajitura in bucati. Daca doresti, poti presara bombonele colorate.
Dai prajitura la frigider.