Ridichi cu maioneza

Ingrediente:

• 3-4 legaturi ridichi
• 1 ou
• 1 lingura mustar
• 250 ml ulei
• cateva fire de verdeata dupa gust, marar sau patrunjel

Mod de preparare:

Cureti ridichiile, le speli si le dai pe razatoarea cu ochiuri mari. Le presari cu putina sare si le lasi deoparte sa-si lase zeama. Intre timp, faci o maioneza dintr-un galbenus fiert sau crud, mustar si ulei. Presezi ridichiile date  pe razatoare de apa pe care si-o lasa si le amesteci cu maioneza. Potrivesti gustul de sare si mustar.