Bors de gulii

Ingrediente:

• 3 gulii de toamna;
• 2 morcovi potriviti;
• 1 ceapa;
• 3 cartofi;
• 3 linguri orez;
• 500ml bors;
• 250ml smantana;
• 50ml ulei;
• 1 leg. leustean;
• sare, piper.

Mod de preparare:

Caliti ceapa in ulei, apoi adaugati guliile curatate si taiate in betisoare sau cubulete. Adaugati morcovii si cartofii taiati in bucati mici si caliti-le 5 minute impreuna. Adaugati 3 litri apa calda, orezul, condimentele si fierbeti 20-25 de minute. La sfarsit, adaugati borsul fiert separat si smantana. Serviti ciorba cu leustean tocat marunt.