Supa de rosii cu grau

Ingrediente:

• 800 g rosii in bulion;
• 150 g boabe de grau;
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 1 telina;
• 2 catei de usturoi;
• 1 legatura patrunjel;
• sare, piper.

Mod de preparare:

Alegeti grâul şi puneţi-l la fiert în 1 litru de apă şi puţină sare. Căliţi ceapa şi usturoiul, tocate mărunt, în ulei, împreună cu morcovul şi ţelina, date pe răzătoarea mare. După 10 minute adăugaţi roşiile tăiate în cubuleţe şi 2 litri de apă. Lăsaţi să fiarbă la foc mic 20 de minute, apoi puneţi grâul fiert şi potriviţi de sare şi piper. Serviţi supa caldă cu pătrunjel tocat mărunt presărat pe deasupra.