Supa de zarzavat

Ingrediente:

• 300g cartofi;
• 2 morcovi;
• 1 gulie;
• 1 ceapa;
• o jumatate de telina;
• un sfert de varza;
• 1 legatura patrunjel verde;
• 1 legatura frunze de telina;
• 2 linguri ulei;
• 2 linguri orez;
• smantana;
• sare, piper.

Mod de preparare:

Curatati legumele si taiati-le in cubulete, rondele, bastonase. Caliti-le in ulei si turnati peste ele 2,5 litri de apa calda. Lasati-le sa fiarba 5 minute, apoi adaugati orezul si lasati sa fiarba inca 15 minute. Inainte de servi­re, puneti in vas verdeturile taiate cat mai marunt. La final, adăugati smântână.