Clatite cu bere

Ingrediente:

• 500ml bere cu alcool;
• 2 oua;
• 1 praf sare;
• 100 ml ulei;
• 1 lingura margarina;
• 300-400 g faina (coca trebuie sa fie ca o smantana fluida si usor curgatoare)

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele pana la omogenizare. Clatitele se coc in tigaie de teflon si nu se mai pune deloc ulei la prajire, acesta fiind si motivul pentru care se pune uleiul in compozitie. Se toarna coca cu ajutorul unui polonic in tigaia incinsa, iar clatita se intoarce cand incepe sa se arameasca pe partea de jos. Veti vedea ca nu se vor micsora in tigaie. Se servesc cu dulceata, serbet, finetty sau doar cu zahar pudra.