Mancare de cartofi cu kaizer

Pipote de pui cu smantana

Ingrediente:
  • o punguta de pipote de pui
  • un paharel de iaurt
  • un pahar de smantana
  • o ceapa alba sau rosie
  • o lingura de faina
Mod de preparare:

Intr-o cratita cu o lingura de ulei se pun la calit pipotele. Separat, se toaca marunt ceapa si apoi se adauga peste ele. Se mai lasa 5-10 minute la calit apoi se adauga apa peste si se lasa sa fiarba pana pipotele sunt aproape gata. Intr-un castronel se pune faina dizolvata in prealabil intr-o lingura de apa si se amesteca cu iaurt si smantana. Cand pipotele sunt aproape gata acest sos se adauga peste. Se mai lasa la fiert inca 10-15min. Se serveste calda.





Salata de ciuperci cu usturoi

Ingrediente:
  • o conserva de ciuperci
  • 2-3 linguri de maioneza (gasiti modul de preparare aici)
  • 2-3 catei de usturoi
Mod de preparare:

Ciupercile din conserva se scurg bine bine de zeama si se pun intr-un castronel. Se adauga peste maioneza si usturoiul pisat.


Salata de vinete

Ingrediente:
  • vinete congelate (daca sunt prospete trebuiesc coapte pe tabla, gratar etc apoi lasate la scurs si tocate)
  • ceapa
  • ulei
  • lamaie
  • mustar
  • 2 oua
Mod de preparare:

Se lasa vinetele la scurs. Se fierbe tare un ou. Intr-un castron se prepara maioneza asa: se adauga un galbenus de ou crud si unul unul de ou fiert, apoi se pune o lingurita de mustar. Se freaca cu mixerul pana la omogenizare apoi se adauga cate un pic de ulei. Uleiul nu se adauga tot odata ci cate putin. Cand consistenta maionezei este cea dorita se stoarce cam o jumatate de lamaie si se adauga sare (dupa gust ambele).
Cand este gata maioneza, se amesteca cu vinetele scurse bine bine si tocate si cu ceapa taiata marunt.



Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More