- 500 g ceafa
- 300 g ficat
- 3 capatani de usturoi
- 1 ceasca vin alb
- 500 g splina
- 200 g sorici
- piper, sare, paprica
- 6 oua
- 500 g fleica
- 200 g rinichi
- 50 g untura
- 6 bucati de telemea
Speli carnea si o tai toata cuburi (imbucaturi), apoi o piperezi. Incingi untura, pui boiaua si adaugi carnea. O lasi sa se prajeasca. Cureti usturoiul, il pisezi si faci o pasta, apoi o diluezi cu putina apa. Cand e gata carnea, sarezi si torni mujdeiul si vinul si mai lasi 10 minute sa sfaraie pe foc. Servesti cu un capac de ou ochi si cate o bucata de branza pentru fiecare mesean.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu