Omleta cu branza brie

Ingrediente:

• 4 oua
• 2 linguri lapte
• o bucatica branza brie
• 1 ceapa verde
• 1 ligura ulei
• sare si piper

Mod de preparare:

Intr-un bol, bateţi ouăle cu laptele şi sarea, după gust. Puneţi tigaia, unsă bine cu ulei, la încins. Între timp tăiaţi brânza brie în bucăţele.
Odată încinsă tigaia, turnaţi amestecul de ouă cu lapte astfel încât să se distribuie uniform pe toată suprafaţa.
În momentul în care omleta este aproape făcută, puneţi brânza brie într-o margine a acesteia şi deasupra măcinaţi piper după gust. Încercaţi apoi să rulaţi uşor, omleta cu brânza brie la interior, astfel încât să nu se rupă. Mai lăsaţi-o câteva minute la foc mic apoi o puteţi servi.